refactor(progetti): via il tab Commenti e il timer dalla lista

Due rimozioni chieste esplicitamente, che tolgono due doppioni.

Il tab "Commenti" del progetto duplicava /admin/conversazioni. Non era una
scorciatoia: era la seconda copia. `buildEntityMap()` in conversations-queries
cammina clienti -> progetti -> fasi -> task -> deliverable e raccoglie TUTTI i
commenti con l'etichetta dell'entita' di origine, quindi l'inbox e' un
sovrainsieme stretto di quel tab. La lettura non perde niente.

Una cosa la perde, e va detta: dal tab si poteva rispondere sulla singola
entita', mentre `replyToConversation` salva sempre sul thread generale. Non e'
una regressione introdotta qui — e' una scelta di prodotto gia' presa e gia'
annotata in conversazioni/actions.ts — ma da oggi e' l'unica via, e il commento
la' sopra ora lo dice.

Il timer nella lista progetti era l'altro doppione: si avvia e si ferma dentro
il progetto, dove c'e' il contesto per sapere su cosa stai lavorando. Toglierlo
elimina anche una query per pagina (la scansione delle entry aperte).

Cade di conseguenza il codice rimasto senza chiamanti: CommentsTab.tsx,
`postAdminComment`, il campo `comments` di ProjectFullDetail con la sua query, e
i due campi activeTimer* di ProjectWithPayments. `totalTrackedSeconds` resta:
serve al calcolo del EUR/h, che in lista ci sta ancora.

Build e lint puliti.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

src/app/admin/conversazioni/actions.ts

@@ -15,7 +15,11 @@ async function requireAdmin() {
 /**
  * Admin reply from the Conversazioni inbox. Per project decision, replies are
  * saved as a "general" comment on the client (entity_id = clientId), so they
- * surface in the client's general chat and in the client detail CommentsTab.
+ * surface in the client's general chat.
+ *
+ * Questa è l'UNICA via di risposta dell'admin da quando il tab Commenti del
+ * progetto è stato rimosso: i messaggi su fase/task/deliverable si leggono qui
+ * con la loro etichetta, ma la risposta torna sempre sul thread generale.
  */
 export async function replyToConversation(clientId: string, formData: FormData) {
   await requireAdmin();